西宜兴村爱心食堂，老人们正在就餐。刘晓娜摄

“大娘，今咱们吃发糕、蛋花汤、土豆烩豆角。”8月25日中午，广灵县宜兴乡西宜兴村党支部书记孙居峰，将热气腾腾的饭菜送到腿脚不便的高龄老人孙奶奶手中。

随着老龄化程度持续加深，老年人口基数大、独居空巢高龄老人就餐难、日常照料弱，成为基层民生服务的重点和难点。广灵县聚焦65周岁及以上老年人核心生活需求，全域推进爱心助老食堂建设，常态化提供午、晚餐便民助餐服务，有效破解了独居、空巢、高龄老人做饭繁琐、餐食单一、营养失衡等现实问题。截至目前，全县已建成爱心食堂100余家，实现全县8个乡镇全覆盖。

为筑牢资金保障根基，广灵县探索建立多元筹资模式。据宜兴乡党委书记刘思琦介绍，食堂运营资金采用县级财政配套50%、群众自费50%的基础模式，个别村庄以集体经济收益、爱心捐赠、村集体自有经营性收入等作为补充资金。

破解资金难题后，广灵县多措并举解决食堂场地难题。通过村集体商议、乡镇统筹规划，全县盘活日间照料中心、闲置校舍、村委会空余用房，结合租赁场地等方式，最大限度降低运营成本、盘活闲置资产。

餐食品质是筑牢服务的核心。爱心食堂立足老年人身体状况及饮食特点，遵循安全卫生、低盐低脂、软烂适口、营养均衡的配餐原则，科学搭配每日菜品。每日饭点，爱心食堂内老人们围坐就餐、闲话家常。

为持续提升服务质效，广灵县建立常态化督导提升机制。在严格落实民政部门相关指导要求的基础上，各乡镇定期开展工作会商，复盘爱心食堂运营情况，总结优质运营经验，靶向补齐服务短板，持续推动助老食堂规范化、精细化运营。

不止于“一餐热饭”，暖心服务持续延伸提质。广灵县以爱心食堂为养老服务支点，在保障日常助餐服务的基础上，免费为老人洗衣物被褥，定期开展公益理发，针对行动不便的老年人，主动提供代购物品、代办业务等服务。

老有所养、老有所乐、老有所安，是群众最朴素的期盼。广灵县以一餐一饭的温情、一点一滴的服务，补齐乡村养老服务短板、夯实基层民生保障。本报记者 彭国强