文峰塔。

贾家庄村。

汾酒老作坊博物馆。姚 飞摄

汾酒酿造车间。姚 飞摄

8月10日，从吕梁市区出发，一个多小时便到了汾阳。初秋的汾阳，古塔巍峨，美酒飘香，乡村如画。

汾阳因位于汾河之阳而得名，自公元前594年置瓜衍县始，历经战国之兹氏、西晋之隰城、唐朝之西河、明清之汾州，至今已有2600余年历史。

如今，汾阳把千年文脉、杏花酒香与市井烟火融进生活日常，在保护传承与创新发展中，铺展出一幅古城新韵的鲜活画卷。

清晨的第一缕阳光，最先落在文峰塔的塔尖上。从汾阳西下高速，十几分钟就来到文峰塔，这是汾阳人刻在骨子里的文化地标。

文峰塔为砖石结构，八角十三层的青砖塔身直插云天。当地人常说：“汾阳文峰塔，离天二尺八。”塔座底宽15.75米，通高84.93米，高度居全国砖结构古塔之首。从下至上由青石须弥座式塔座、塔身及宝顶构成，全塔共设圆拱券塔窗92孔。塔檐为仿木砖雕结构，具体由砖雕额枋、垂莲柱、平板枋、斗栱、椽、飞、滴水、勾头、角梁等组成。值得一提的是，塔体内部为“双层套筒式”结构，中心部位为塔室，外围塔壁间夹以踏道，逐层折上。

“世界美酒特色产区”，是汾阳最亮眼的城市名片。

“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”汾阳自古酒香远扬，在文旅深度融合的今天，汾阳之行，自然也离不开一个“酒”字。

顺着文峰塔往东北方向走十几公里，就到了杏花村。

杏花村酒坊林立，十里飘香。连片的酒文化主题园区里，游客可以在老作坊闻一闻刚出甑的新酒香，亲手体验拌曲、装甑的传统工序，在酒器博物馆里穿越数千年时光，读懂中国酒文化的完整脉络。

位于东堡芦家街的汾酒老作坊博物馆，被誉为中国白酒行业的“日昇昌”，是全国唯一在原址上建成的白酒遗址博物馆。其历史可追溯至宋代，现存古井、门市、作坊、酒库等完整建筑群。汾酒老作坊博物馆复原民国时期义泉涌作坊场景，保留直径0.8米地缸发酵设施及匾额、铁丝传单收银系统等实物，完整展现了古代白酒生产、销售体系。

2020年，该博物馆入选第四批国家工业遗产名单，作为中国白酒作坊的“活化石”，其完整建筑群见证了中国酿酒工艺的千年演进，千年酿酒的老传统就这样呈现在了游客眼前。

千百年来，汾酒酿造技术体系以口传心授、师徒相延的方式代代传承，并不断得到创新、发展，在当今汾酒酿造的流程中，它仍起着不可替代的关键作用。

老作坊博物馆东边，就是现代化的汾酒智能生产车间。车间的参观通道用落地玻璃与生产区隔开，游客站在步道上就能完整看到汾酒制作的全流程。

和老作坊里的手工操作不同，这里的生产线干净敞亮，智能温控的发酵系统、精准控量的灌装流水线有序运转，没有传统酒厂的嘈杂和杂乱。一粒粒红高粱变成清澈的酒液，不少来参观的游客站在玻璃前看得入神。从千年老作坊，到现代化的生产车间，游客在沉浸式体验中感受汾酒的清香，也体味到千年汾阳的文化底蕴。

车间负责人介绍，现代化的设备并非要丢掉老手艺，而是把非遗技艺里的温度和精度用数字化的方式固定下来，过去靠酿酒师傅经验把控的发酵温度、蒸馏时长，现在用智能系统精准调控，既守住了汾酒千年不变的清香口感，又让生产效率提升了数倍。

从杏花村返程，贾家庄是必经之地。

沿着汾酒大道前行，道路两旁的白蜡树列队迎宾，光影在枝叶间跳跃，编织出流动的画卷。转过街角，豁然开朗处，便是贾家庄文化生态旅游区的核心区域。青灰色的明清建筑群鳞次栉比，飞檐斗拱间透出晋商故里的儒雅气息，而街角咖啡馆飘来的咖啡香，又为这座古村注入了现代活力。

踏入贾家庄村史展览馆，仿佛穿越时空隧道。八个展厅以时间为轴，用实物、图片、多媒体等多种形式，全景式展现了贾家庄从贫瘠山村到全国文明村的蜕变历程。在“战天斗地”展区，陈列着上世纪五六十年代村民们用过的锄头、扁担，这些沾满泥土的农具，无声诉说着先辈们治碱改土的艰辛。

汾阳以酒为核的文旅产业链条越织越密。每年数百万游客循着酒香而来，在文峰塔下触摸千年古塔的纹路，在杏花村闻见跨越千年的酒香，体验贾家庄的农家烟火，千年酒乡的活力持续迸发。姚 飞

美食

汾阳各类美食、小吃丰富。

汾阳宴：集历代汾阳传统烹炒技艺，由四茶点、四干果、四鲜果、四凉菜、头汤、八热菜、四碗、四主食等组成，集炒、炸、烩、熘、蒸、炖等八大烹饪技艺。

汾阳泡泡油糕：汾阳十大名吃之一，清朝康熙年间被列入宫廷御膳的贡品。泡泡油糕色泽金黄、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。

虾酱豆腐：又称“眨眼豆腐”，由常年在口岸边做生意的汾商带回汾阳的特色菜，将虾酱与当地豆腐结合，产生了这一独特风味。

汾阳石头饼：又称石子馍，经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香。

交通

汾阳交通便利，交通网络完善。

外部交通：从太原、吕梁坐火车可直达汾阳站，自驾由青银高速公路直达汾阳，国道、省道四通八达。

内部交通：除自驾外，杏花村往返汾阳城区可坐公交。姚 飞整理