晋商故里藏了多少非遗味道？跟着达人行直播带你揭秘
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“燃情三晋 职V聚力”职工网络达人山西行燃情继续。9月8日，达人团将从清徐出发南下晋中，走进太谷与平遥——从百年老字号到中华老字号，从非遗美食到世界文化遗产，深度解锁晋商故里的非遗味道。
没法跟着达人们一起出发？别担心！山西日报客户端、山西日报抖音号、山西省总工会官方抖音号“晋心晋力”开启两场直播，带您直击现场！
第一场直播：鑫炳记里品山西
9月8日，参访团抵达太谷，走进百年老字号鑫炳记。太谷饼制作技艺是省级非物质文化遗产，鑫炳记作为太谷饼的百年老字号品牌，历经五代人坚守传承。达人@鑫炳记 第五代传承人李俊伟本身就是参访团的一员，他将带领大家走进生产一线，揭秘一块太谷饼从和面、成型到烘烤的百年古法工艺。
第二场直播：平遥牛肉探非遗
一块牛肉，藏着跨越两千余年的古城烟火滋味。平遥牛肉的故事从西汉便徐徐开启，一代代匠人守着古法，把时光与匠心，都熬进这一口醇香里。8日，参访团还会走进主打“冠云”牌牛肉的山西平遥牛肉集团有限公司。大家将在3A级平遥牛肉文化产业园博物馆，探秘平遥牛肉的前世传奇，沉浸式感受国家级非遗技艺的独特魅力。跟着直播镜头，一起解锁这份属于晋商故里的舌尖传承，看古老手艺如何拥抱现代科技，在新时代焕发出别样光彩。
“燃情三晋 职V聚力”职工网络达人山西行
将持续至9月11日
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