初秋时节，大同市云州区的黄花田里，最后一茬黄花被陆续采下。不到一小时，这批带着露水的鲜黄花便出现在大同经济技术开发区山西宜发同诚农业发展有限公司（以下简称“宜发同诚”）的生产车间，依次进入清洗、分拣、加工、卤制、包装、冷链流水线，最终变身为黄花酱、黄花酥等产品。同样的画面，这些年在黄花花季的每个清晨反复上演。

作为大同黄花产业“从田间到餐桌”全链条上的一环，宜发同诚的成长曲线与大同黄花的产业跃升同频——十多年前，主产区云州区的黄花种植面积还只有1.68万亩，而今全大同市黄花种植面积稳定在26万亩，全产业链产值突破42亿元，研发推出六大系列130余种产品。这家成立六年的省级重点龙头企业，是大同黄花产业发展的一个生动注脚。

年销八千万元的“密码”

从2020年5月注册成立算起，短短几年间，宜发同诚年销售额突破8000万元，这在大同涉农企业中并不多见。

“增长背后，是发展模式的整体升级。”9月2日，宜发同诚总经理贾启告诉记者，过去大同黄花更多是卖干菜、卖原料，如今宜发同诚已形成集产品研发、生产加工、仓储物流、品牌营销、技能培训于一体的全产业链体系，实现了“把一朵黄花拆开揉碎了做”。成立之初，这家企业便锚定“做强黄花产业、带动农户增收、助力乡村振兴”的目标，一路把黄花产业链越做越深、越做越宽。

宜发同诚倾力打造自主品牌“云尚萱”和老字号品牌“同诚祥”，推出大同特色酱卤肉、老大同八大件、黄花深加工三大系列，黄花拌饭酱、黄花脆、黄花蒸饺、黄花状元鸡等数十款产品，覆盖休闲零食、卤肉系列、调味佐餐、面点主食等多个品类，其中多款产品在全国优质农产品博览会上斩获金奖。线上入驻京东、抖音、快手等主流电商平台，线下覆盖多家商超门店，线下线上“两条腿走路”的营销渠道格局渐次成型。

展会则是另一扇窗口——近年来，“云尚萱”黄花系列产品频频亮相中国国际农产品交易会、省级农博会等大型展销平台，收获市场和消费者的广泛认可，产品销往国内多个省份，持续擦亮大同黄花这张地域名片。

2026黄花产业高质量发展主题活动期间，宜发同诚携黄花沙棘糕在展位一亮相，便收获了众多采购商的现场询问。贾启介绍：“凭借这一系列创新爆品，我们先后与京东、新发地、首农、盒马等采购平台建立联系，产品立住了，渠道自然就通了。”在贾启眼里，这一轮增长的本质是黄花从“论斤卖”走向“论瓶卖”的过程，是大同黄花由“卖初级原料”向“卖深加工产品、卖特色品牌”转型升级的缩影。其路径并无神秘可言，大同黄花品质本就站得住，缺的只是把资源优势一步步变成产品优势的耐心。

为黄花产品装上“科技芯”

作为大同黄花深加工的省级重点龙头企业，宜发同诚的产品迭代从未停步。从干黄花“一枝独秀”到数十款产品“百花齐放”，每一步推进背后都有一整套技术体系支撑。这套体系的硬件底座，是11200平方米的现代化生产厂区——集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营、科学化管理，“六化”模式让每一朵黄花的加工都有章可循。

“公司五条标准化食品加工流水线复产前，已提前完成设备检修、原料储备、安全隐患排查等各项准备工作，严格规范操作流程，全程实现无菌化作业，全力守住生产安全和食品安全底线。”在经理肖晨看来，把生产线当作食品安全的第一道关口，已经成为企业的日常。

依托组建的专业技术研发团队，围绕黄花加工工艺、食品配方、保鲜储存持续开展关键技术攻关，宜发同诚先后取得一项发明专利、多项实用新型专利与产品研发成果，先进硬件设备与自主研发技术深度融合，推动企业生产能力稳步释放，并配套建设标准化检验检测实验室，从原料、半成品到成品实施常态化检测，搭建起完整产品溯源体系。SC食品生产许可、HACCP、ISO 22000三道认证一道比一道严格，把大同黄花的“金名片”留在了每一件产品上。

如果说品牌解决的是“附加值”问题，标准化与供应链解决的就是“走得远”问题。在“一业为主、多业并举”的战略下，宜发同诚以黄花深加工为主导核心，多元业态协同赋能。2024年，宜发同诚获得大同海关颁发的全市首张国境口岸航空配餐企业卫生许可证，承接大同机场多条航线航空配餐保障任务，同时深耕养老康养、校园营养配餐，日配餐产能可达5万份，并多次圆满完成全国扶贫职业技能大赛、成龙国际动作电影周、山西省运动会等重大活动和应急保障配餐任务，成为大同市应急供餐、民生保障领域的中坚力量。

省级农业产业化重点龙头企业、省级专精特新中小企业、省级创新型中小企业、帮扶车间……一项项标签，串起了宜发同诚从中央厨房向现代化涉农龙头企业蜕变的轨迹。

把课堂搬到田间地头

宜发同诚与云州区多家黄花专业合作社签订长期收购协议，以“企业+合作社+基地+农户”的联结模式化解农户销售难、价格波动大的现实难题；优先吸纳周边乡村群众进厂务工，提供原料分拣、产品加工、包装仓储、物流配送等500个就业岗位，“一份产业，两份收入”的承诺正在兑现。目前宜发同诚惠及农户2000余户，户均年增收1.2万元。

人才短板是另一道坎。2024年，宜发同诚被大同市总工会授予大同市黄花产业特色工匠学院，把技能课堂搬到田间地头，常态化开展黄花种植管护、标准化采摘、冰鲜黄花加工全流程技术培训。此前，该学院先后在天镇县夏家沟黄花基地和大同市黄花产业园举办多期黄花产业特色技能培训。

“没想到摘黄花学问这么多，要黄绿色的、花瓣上纵沟明显且顶端似开未开的黄花。工匠学院的培训太有用了。”天镇县赵家沟乡赵家沟村村民葛果芳高兴地说。云州区吉家庄乡瓮城口村村民凡永文，和其他村民通过6天的培训，掌握了冰鲜黄花的生产流程和技巧。

课堂之外，工匠学院积极对接山西传媒学院、中国传媒大学、西安邮电大学、河北农业大学，并承接援外培训实践项目。自今年7月中旬起，多所高校学子相继走进产业一线，把论文写在了黄花田里。从山西传媒学院的融媒实践，到中国传媒大学的国际传播训练，再到西安邮电大学的数字化分析、河北农业大学的农技攻关——四所高校的研究方向，几乎覆盖了大同黄花从“种得好”到“讲得好”“卖得好”的全部链条。“推动黄花产业技术创新和人才培养，助力大同黄花产业迈向新的高度，让这朵‘致富花’绽放出更加绚烂的光彩。”贾启说。

9月的花田里，最后一茬黄花已被采尽。工匠学院的教室里，新一期学员正在结业；厂区里几条流水线仍在昼夜运转，冷链车排着队从大门鱼贯而出。从中央厨房起步，到省级重点龙头企业，再到产业集群里的骨干——这家企业的故事，仍在一茬茬黄花的开与落之间继续生长。

工人们正在黄花加工车间有序分拣鲜黄花，严把原料质量关口。

宜发同诚旗下品牌展厅集中展示的大同黄花系列深加工产品。