On the morning of September 4, 2026, the Taiyuan Energy Low Carbon Development Forum proceeded in full swing inside the venue, while the spouses of foreign guests set out on a distinctly different Shanxi itinerary.

9月4日上午，2026年太原能源低碳发展论坛在会场内如火如荼地进行着，外宾夫人们则踏上了一条截然不同的山西探访路线。车子还没停稳，空气里那股醇厚的酸香就已扑面而来——山西老陈醋集团到了。

 一进醋园，她们便被带进了酿醋的古老世界。蒸料、发酵、熏醅、淋醋、陈酿......一道道工序在老师傅手中像表演一样展开。讲解员告诉她们，山西酿醋已有三千余年历史，真正的老陈醋要经过5道工艺、82道工序，少则一年，多则十年甚至更久。高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮五谷为原料，经“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿过程，方能酿出“酸、香、绵、甜、鲜”的独特滋味。

 讲解员把四位女士引到一排陈年醋缸前，请她们逐一品鉴不同年份的醋。一年的新醋颜色淡、流动性强，舀起来声音清脆、泡沫丰富；三年、五年的醋，酸味逐渐柔和，香气开始沉淀；八年、十年的老醋色泽黑紫、入碗挂壁，稠得几乎能挂住勺子，年份越久气味越醇和。也门驻华大使的女儿睿玛（Reema Al-Maitami）一路举着手机拍个不停，直到讲解员端出几碟小食，她才终于放下了镜头。醋月饼入口的瞬间，她眼睛亮了：“我从来没想过醋能和月饼放在一起，这比我想象中好吃太多了。”一旁的蒙古国原副总理夫人索德诺姆皮勒·巴桑呼（Sodnompil Baasankhuu）也连连点头，她对这款月饼同样一见倾心。

 但有人偏爱另一款。也门驻华大使夫人比克斯·朱巴瑞（Bilqis Jubari）的手一直伸向那碟添加了陈醋的芝麻小饼，咬一口，芝麻的酥脆裹着醋的微酸在嘴里散开。“芝麻和醋，都是对身体好的东西。”她细细品着，认真地说道，“以前以为醋就是‘加点这个加点那个’就能调出来，今天看了制作工艺才知道自己想的有多简单。醋越陈越有价值，就像中国人做事，每一样都讲究，连一瓶醋都不随便，我很佩服。”联合国驻华系统协调员夫人付兰若（Laura Frost）也偏爱这款用醋制作的芝麻小饼，“比普通饼干有层次得多。”四个人就这样纷纷为自己喜爱的产品“代言”，交换着品尝，互相推荐。

 参观快结束时，商店柜台前热闹了起来。比克斯·朱巴瑞夫人拿了几瓶保健醋，说要带回去“每天喝一小杯”；付兰若夫人挑了醋做的香皂；巴桑呼夫人同样买了陈醋产品，一边付钱一边笑着说：“我本来只想看看，结果每样都想带走。”

 如果说醋园是“传统”的比拼，那么锦波生物医药股份有限公司就是“新科技”的惊艳。时空仿佛从百年前一下子跳进了未来。展厅里，重组人源化胶原蛋白产品整齐排列在展柜中，外宾夫人们低头看成分表，抬头问技术原理，神情比刚才在醋园严肃了不少。

 巴桑呼夫人是逛得最仔细的一个。她几乎每一样产品都要拿起来端详一番。“我对这里所有产品都很感兴趣。”她说。这位蒙古国原副总理夫人自己经营着一家百货公司，卖了三十多年欧洲化妆品，但这两年她的目光渐渐转向了亚洲。“韩国、日本，但中国离我们最近，联系也最方便。”她顿了顿，“而且我发现，中国的生物技术产品真的很有竞争力。”她特别注意到，这家企业的创始人也是一位女性。“我是蒙古国最早、最资深的女性企业家之一，1990年就创办了自己的公司。所以我知道，一家女性创办的企业走到今天这个高度，有多不容易。”

 环顾展厅，她感慨道：“醋是传统的、古老的，而这里全是新的。”她笑着补充，“从今以后，我会来山西参观——我希望这不是最后一次，只是开始。”

 离开锦波生物时，夫人们手里拎着的不仅有醋博园买的那几袋东西，还多了些来自山西生物医药领域最前沿的产品。从传承百年的老味道，到实验室里的新科技，这座能源大省的“双面”魅力，就这样被装进了四位女士的手提袋里。