9月3日，2026 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（广州）在广州保利世贸博览馆启幕。依托这一国际平台，2026年山西品牌中华行（特色食品专场）同步启动，全省34家企业携老陈醋、亚麻籽油、平遥牛肉、沁州黄小米等特色产品集中亮相，力推“山西味道”深度融入粤港澳大湾区，并面向全球市场打开新窗口。

　　步入119平方米的山西展区，人流如织，跨界创新产品成为全场吸睛焦点。“山西特色食品品类极为丰富，从传统酿造到现代精深加工，品质都令人印象深刻。”一位来自深圳的采购商在现场连连称赞。整个展区以品类为轴，既保留了传统工艺的厚重，也展现出面向健康化、年轻化的创新活力。

　　醋香最是牵动人心。山西老陈醋展区前，醇厚醋香引来众多采购商品鉴驻足。从经典五年陈酿、十年陈酿，到果醋、保健醋等新品类，山西醋企纷纷亮出“蒸、酵、熏、淋、陈”古法酿造工艺，突出纯粮固态发酵的健康属性。粤港澳大湾区及海外客商仔细端详醋体色泽，回味余甘，对山西醋的独特风味与养生价值赞不绝口。围绕跨境冷链物流、商超渠道铺货等合作模式的咨询洽谈接连不断。

　　杂粮深加工展区同样热度不减。“藜麦富含优质完全蛋白、氨基酸丰富、无麸质且低升糖，非常契合当下健康饮食趋势。今天一开展，就有不少采购商和跨境电商平台表达浓厚兴趣，这次活动让我们真切看到了国际市场的窗口。”山西稼祺农业科技有限公司副总经理岳掌印介绍，此次展会企业突出营养功能化、年轻化方向，重点推介的新品即食藜麦饭将于9月中旬上市，100%以藜麦为主料、开袋即食，精准解决了消费者“不知如何烹饪”的痛点。

　　沙棘产品则以“药食同源”的独特价值备受关注。享有“维C之王”美誉的沙棘，在山西已衍生出HPP+沙棘原浆、沙棘本草复合液、复方沙棘油等一系列功能性食品。“我们专注健康食品，山西沙棘营养价值高，功能性开发很有特色，而且无糖却风味多样，非常有吸引力。”来自印度尼西亚的客商苏利亚那·安迪科在品尝沙棘原浆后当场表达合作意向。

　　展馆内客商往来穿梭，商贸氛围持续升温。山西参展企业热情推介产品工艺与营养数据，大湾区及东亚、东南亚采购商细看样品、互换名片、添加线上联系方式，对接务实而高效。为深化合作落地，展会同期举办了“经贸对接大同专场”，联动国内外头部食品企业和跨境电商平台开展深度对接；山西省贸促会还组织参展企业实地考察粤港澳大湾区头部食品企业及供应链服务商，对标学习品牌建设、大单品打造、健康化转型及全球化布局的先进经验，推动山西食品企业在产品研发、包装设计、品牌运营等方面提质增效。

　　山西省贸促会相关负责人表示，本次活动依托SIAL西雅展的国际影响力，旨在帮助山西企业精准对接大湾区及全球采购商资源，推动特色食品从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转型升级。未来将持续深化产销对接，让更多“山西味道”走出三晋、香飘世界。