黄土高原的“酸溜溜”,成了全国网友的心头好

原创 山西日报客户端
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卫波
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吕梁山的沟壑梁峁间,漫山沙棘迎风挺立。每当深秋时节,橙黄透亮的小果子挂满枝条,当地人叫它 “醋溜溜”“酸溜溜”,是吕梁山脉馈赠的山野珍果。二十五年余载深耕,吕梁野山坡把这颗藏在大山深处的野果,做成走红全国的特色好物,凭品质圈粉无数。

小小沙棘,浑身是宝。维生素、黄酮、多酚等活性物质含量丰富,果汁、果油、果粉皆可开发,生态价值与营养价值并重。依托吕梁得天独厚的沙棘资源,野山坡扎根吕梁山脉脚下,从山间野果到标准化产品,完成了一场从原生态到现代产业的蜕变。标准化车间里,多条自动化生产线有序运转,鲜果经过清洗、压榨、灌装,变成一瓶瓶酸甜清爽的沙棘汁。

玻璃瓶沙棘汁酸甜清爽,沙棘原浆原汁原味,沙棘果油、沙棘代餐粉不断上新,产品矩阵持续丰富,不再只是单一饮品,把沙棘全身价值充分挖掘释放。过去,沙棘产品主要活跃在山西本地市场;如今,这股吕梁山野风味,借助直播带货和电商平台,从三晋大地走向全国,还远销海外,出口多国,让更多人尝到来自黄土高原的酸甜滋味

好物出圈,最终要落脚于乡土共富。漫山沙棘,既是生态树,更是百姓的致富树。每到采收季,农户上山采摘沙棘果,企业敞开收购,让山野果子变现成实实在在的收入。生产车间吸纳周边村民就近务工,家门口就能稳岗增收。采摘、收储、加工、物流,一条完整的沙棘产业链,带动上千农户共享产业红利,实现了 “山上治沙、山下致富”,生态保护与乡村振兴双向奔赴。

小小沙棘果,映照出山西特优农业高质量发展的生动图景。立足资源优势,做强特色产业链,让更多乡土好物破圈出彩,在乡村振兴的大舞台上绽放光彩。

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