3月1日，汾阳市杏花村镇巴拿马风情街小相村段锣鼓喧天、人头攒动，首届杏花村老酒大集正式开市。本次大集以特色餐饮为核心，融合千年诗酒文化，叠加政府消费补贴、沉浸式体验等多元内容，开市即迎来消费热潮，成为汾阳春日文旅消费的新晋热门地标。

本次老酒大集由汾阳市委、市政府统筹指导，遵循“政府引导、市场运作、社会参与、文化赋能”原则，活动将持续至3月3日，为期三天，旨在打造杏花村酒文旅示范街区和全国老酒文化交流集聚地。大集聚焦“逛吃尽兴、消费实惠”，市政府精准推出餐饮消费补贴政策，直接撬动餐饮消费活力，吸引省内外食客慕名而来，现场各餐饮摊位前客流不断，新春烟火气十足。

为打造一站式舌尖盛宴，本次大集在业态布局上精耕细作，共招展40家优质展商，其中餐饮类展商占比突出，汇聚100余种特色美食。美食品类兼顾本土风味与全国潮流，汾阳特色面食、泡泡油糕、汾州扣碗、炝碗托等本土小吃悉数亮相，各地网红小吃、经典熟食也齐聚现场，从街头风味到特色正餐一应俱全，日均人流络绎不绝，打卡品尝的游客排起长队，火爆氛围贯穿全程。汾阳市厨师之乡饮食文化发展有限责任公司的特色餐车整齐排列，成为现场一道特色风景线。

此次老酒大集以酒为媒、以文塑旅、以旅兴商，实现了酒、文、旅三大产业的深度融合。活动不仅为市民游客带来了兼具品质与文化韵味的消费体验，搭建起饮食文化交流的优质平台，更通过消费补贴精准激活本地文旅餐饮消费潜力，是汾阳市以餐饮拉动消费、以文化赋能文旅的生动实践，也是推进杏花村汾酒专业镇建设的重要举措。同时，大集进一步丰富了当地文旅消费场景，彰显了汾阳的文化底蕴与市井烟火气，为汾阳市经济高质量发展、乡村振兴及城乡融合发展注入了强劲动能，助力本地餐饮文旅产业持续焕新升温。