全球规模最大、认证门槛最高的有机食品专业博览会BIOFACH2026，2月13日在德国纽伦堡展览中心举行，超过2200家国际展商及35000名专业观众参加。来自中国山西的一款小米，神奇地占据C位。现场，一面鲜艳的五星红旗，几锅热腾腾的小米汤，成为全场亮点。

一碗小米汤成最暖“中国名片”

首次参会，如何吸引欧美客商的注意？檀山皇团队想起1915年汾酒参加巴拿马太平洋万国博览会的情景。灵机一动，他们决定变散发“酒香”为散发小米香，请这些苛责的客商品尝一下中国小米味道。

经过精心准备，面对欧洲专业客户近乎严苛的味蕾，檀山皇团队没有繁复地采取PPT等推介物料，而是拿出山西人最朴素也最直接的表达——现场熬小米汤、煮小米和玉米面条。来自太行山的小米、面条，经慢火熬煮，一时间，浓郁的谷物香气，在现代化展馆中形成巨大反差，“中国厨房”式的檀山皇展台前，参观者络绎不绝。大量欧洲采购商、技术专家纷纷驻足、品尝，对来自在中国的小米粥和玉米面条独特的味道和口感，表现出浓厚的兴趣，极尽赞誉。

从种子到货架，议题锁定国际协作路径

参展期间，檀山皇代表团与德米特国际联盟、德米特中国协会举行了专题工作会谈。这是继几天前檀山皇在瑞士歌德馆与世界生物动力农业大会达成3项合作后，中欧德米特体系又一次实质性对接。

据介绍，双方围绕生物动力农业全产业链落地难点展开逐项磋商，初步达成3项共识。一是包装合规与本土化适配，德米特国际包装技术组将为檀山皇提供出口产品包装合规诊断；二是传统品种保育与种子主权，檀山皇提出对沁县老品种谷子进行提纯复壮，联盟建议，应在本土计划开展育种学习项目；三是出口通路与品牌共益，双方就德米特标识在欧洲主要有机渠道的授权使用规则进行沟通，并联系意大利经销商及贸易商，协助檀山皇小米及加工品面条、小米醋、黄米酒等高附加值产品进入欧洲商超。

论坛商情：欧洲客商想要什么？

展会第二天，檀山皇团队参加了“中国有机市场趋势与商业实践论坛”。论坛围绕中国有机消费升级、跨境准入，以及新零售业态展开讨论。

会议释放出明确的供需信号：欧洲生产端对中国锁鲜食品技术体系（如冻干、气调包装、常温即食小米粥等）表现出强烈的合作意愿，欧洲渠道商则对中国直播电商、私域运营及达人分销模式充满好奇。多位与会欧洲品牌代表直言：“我们有好产品，但不知道怎么在中国的手机里卖掉它。”代表团现场表示，今年下半年，他们将启动中欧双轨产品线规划，面向欧洲市场主打“可追溯、可锁鲜”的东方谷物深加工品；面向中国市场，强化德米特认证及国际奖项（2025年ITI三星美味奖）的信任传导，并探索源头农场直播、跨境溯源可视化数字化路径。

原本只计划到BIOFACH观展、学习，没想到居然成为深受关注的“中国面孔”——从只讲小米，到谈种子、谈轮作、谈包装出海，檀山皇BIOFACH首秀，折射出中国有机农业参与国际对话位阶的质变。德米特中国协会相关人员说：“我们要的不是一张符合标准的报关单，而是一个真正在地里干活的中国农场。”

带去了五星红旗，也带去了小米的香气，2026年纽伦堡的二月天里，檀山皇成为带去了一款不易被复制的“新农法”产品。

品牌出海，“中国制造”变脸了！得知消息，山西农业大学教授冯焱表示，能跻身世界有机产品博览会，檀山皇所讲述的，已不再是一个普通的品牌出海故事，而是拉开了中国有机农业凭借全有机、高标准、真鲜美，参与全球高端品牌竞争的时代序幕，也预示着包括“山西小米”在内的中国农产品，正在探索一条新路，即从“好原料”迈向深加工产品矩阵，飘洋出海，直面全球竞争，打响中国品牌，赋能乡村振兴。

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