▲王春艳展示制作的花馍

山西日报新媒体记者卫波报道 春节渐近，浓浓的年味儿弥漫在太原市的大街小巷，家家户户忙着置办年货。此时也是王春艳的非遗花馍工作室最忙碌的时候，精心制作的蛇年礼盒花馍更是成为热销产品。

1月22日，农历腊月二十三，北方小年，王春艳在非遗花馍工作室忙碌着制作各式花馍。2021年，王春艳在家人的支持下迈出了创业的第一步。注册成立了吉喜食品文化有限公司，正式开始了花馍创业之旅。经过三年的不懈努力与精心打磨，她制作的花馍逐渐赢得了市场的认可。凭借朋友的推荐和顾客的口口相传，订单不断，事业也逐渐步入了正轨。

“从小就对传统美食很喜欢，受姥姥制作传统面食的熏陶，才让我有了创业的想法。”王春艳告诉记者，孩子上大学后，自己也有了空余时间，决定拜师学艺。短短半年时间，她不仅深深爱上了这门技艺，更在心中埋下了创业的种子。

尽管创业初期困难重重，但她凭借着对花馍的热爱与执着，不断摸索前行。王春艳的花馍全部采用纯手工工艺制作，从选用新鲜鸡蛋和水精心和面开始，到运用揉、搓、捏、压等传统技法将面团塑造成各种形状。再到用菠菜、火龙果、南瓜等天然食材榨汁为装饰面团调色，每一个环节都凝聚着她对传统工艺的尊重与传承。她精心打造的花馍造型精美、色彩喜庆，不仅令人赏心悦目，更承载着浓厚的节日氛围。

在传承花馍技艺的过程中，王春艳始终保持着谦逊的态度。她虚心向资深传承人请教，从食材的挑选到和面、发酵、成型、蒸煮等一系列工序都严格遵循传统标准。在熟练掌握传统技法的基础上，她还大胆创新，融入自己的创意与想法，为花馍注入了新的活力。她的作品不仅保留了传统花馍的精髓，更展现出了独特的艺术魅力。

2024年，王春艳凭借在花馍制作领域的突出贡献，被评为太原市杏花岭区传统晋阳花馍制作技艺传承人。这一荣誉不仅是对她个人技艺的认可，更让她对未来充满了信心。她深知，花馍不仅是食物，更是承载丰富文化内涵与民俗风情的艺术载体。

太原花馍以其造型多样、色彩艳丽、工艺精湛而闻名于世，而王春艳正是这一传统技艺的杰出传承者。为了让花馍技艺得到更好的传承与发展，王春艳还积极走进校园授课。手把手地教孩子们制作花馍，希望通过这种方式吸引更多年轻人关注并加入到非遗传承的队伍中来。

非物质文化遗产的保护与传承，需要更多人的参与和努力。王春艳用自己的行动诠释着情怀与坚守，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献着自己的力量。

▲王春艳和团队制作非遗花馍

▲花馍全部采用纯手工工艺制作

▲造型精美，色彩喜庆的花馍

▲通过直播和网友分享花馍制作技艺

▲福袋花馍

▲精心制作龙形花馍

▲花馍不仅赏心悦目，更承载着浓厚的节日氛围