冷餐会尽显山西独特风味嘉宾说:“就好这口山西美食”
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山西日报记者任志霞报道 “别着急,都有,都有哦!”9月12日晚,山西之夜冷餐会现场,小店牺汤、潞州甩饼前挤满了前来品尝的嘉宾。
这场由山西省机关事务管理局山西会务集团呈现的“晋膳晋美”冷餐会,以《黑神话:悟空》为氛围布置主题,3D打印技术制作的2米高孙悟空造型下,美猴王屹立在云冈石窟、应县木塔等山西著名景点组成的底座之上,吸引宾客们进一步加深对山西文化、山西旅游的了解。周边是环形酒水台,分别摆放着汾酒、竹叶青、戎子干红、代县黄酒等10种酒水,台藜奶、小米乳、沙棘汁、桑葚汁等15种饮料,毛尖红茶、毛健茶、金莲花、云硒苦荞茶等4种茶,以及具有浓郁山西特色的纯手工现磨小米咖啡,盛放在搭配考究的杯子里,色泽诱人、气味芬芳。
冷餐区则呈现了18道菜品,总体体现山西“小杂粮王国”的特点。除了沁州黄小米卷、浑源凉粉、忻州沙棘香梨羹、静乐藜麦冻等历次“山西之夜”冷餐会广受嘉宾好评的菜品外,特别新增了大同黄花饼和两道山西非遗代表产品——岚县土豆捣拿糕、岚县土豆饺子。
最受欢迎的明档区分别为潞城甩饼、牺汤羊杂,以及“中秋特供”的两种山西特色月饼——神池月饼和随着“黑悟空”爆火的白蔷薇空心月饼。来自陕西的嘉宾陈科儒一边品尝美食,一边对其赞不绝口道:“就好这口山西美食。