春播育良种，夏管送农技，秋收满仓廪。从雁门关外的肉羊养殖场，到太行山间的贡梨园林；从晋北杂粮叠翠的层层梯田，到晋南花果连片的沃野田园。数年间，山西农业大学（山西省农科院）科研队伍踏遍三晋大地，把实验室安在田间地头，将论文写在黄土沃土之上。

2022年，山西农业大学全面启动特优农业高质量发展科技支撑工程。依托前沿科技成果，以新型农业经营主体为载体，布局一批学科交叉融合的综合性高标准示范基地，构建“政校企社农”协同服务体系，打通科研创新、产业提质、农民增收完整闭环。强化农业科技支撑，培育地域特色产业，以硬核科技赋能全省特优农业与有机旱作基地建设，为山西“十五五”农业现代化布局筑牢科技根基，绘就一幅产学研联动、种养加融合、城乡共富的乡村振兴壮阔画卷。

五年来，学校聚焦生猪产业提档升级示范、肉羊智慧繁育及健康养殖技术集成示范、优质边鸡新品系推广及高效养殖技术示范、宠物功能食品产业化关键技术集成示范、山西蚕桑产业链提质增效技术示范、粮食作物提质增产关键技术集成示范、旱作杂粮科技示范园建设、主要粮食作物新品种新技术展示及成果转化示范基地建设、有机旱作农业生态循环示范、盐碱地综合治理技术示范、高寒冷凉区蔬菜生产示范、道地中药材全产业链提质增效关键技术集成示范、特色花卉及智慧生产技术集成示范、特色果树新品种及高效栽培技术集成示范、晋南与晋东南一年两熟高效种植模式集成示范、晋中盆地一年两作高产种植模式示范、桑干河流域一年两作种植模式示范推广、果园霜冻综合防控技术及装备示范应用、专用型甘薯产业化关键技术集成示范、油料作物提质增产技术集成示范、特优食用菌新品种及高效栽培技术集成示范、特色高附加值酿品加工技术集成示范等重点方向，开展技术攻关与示范推广工作。累计推广新品种、新技术、新装备210项，建成示范基地129个，打造现代农业示范典型样板，形成可复制、可推广的农业科技成果转化示范新模式，着力把山西特优资源优势转化为经济优势，服务全省特优农业高质量发展大局，切实提升科技成果对特优农业高质量发展和乡村振兴产业兴旺的支撑引领能力。

靶向攻坚破产业堵点

一业一方开出科技良方

表里山河孕育山西丰富的特色农业资源，“南果中粮北肉东药材西干果”产业布局得天独厚。但长期以来，地方种质性能偏弱、种植模式粗放、绿色防控滞后、产业链条短小等痛点，持续制约“土特产”转型升级。山西农业大学立足全省资源禀赋，打破院系学科壁垒，组建跨专业、全链条专家团队下沉县域一线，坚持“一县一策、一业一方”精准施策，针对畜禽、林果、杂粮、药材四大主导产业短板定向攻关，推动400余项成熟技术落地转化，助力传统特色产业跳出低质低效困局。

晋北右玉长城沿线，拥有数百年繁育史的右玉边鸡是国家级畜禽遗传资源，肉质细嫩、风味独特，却长期受困于产蛋量低、饲养周期长、产品单一等问题，珍贵种质资源难以转化为富民产业。动物科学学院李培峰副研究员团队扎根县域，实施“高品质边鸡新品系推广”专项，锚定种源提质核心目标开展定向选育，配套林下生态放养、精准营养调控成套技术，成功培育3款功能性特色鸡蛋。经过良种改良，示范基地种鸡孵化率提升1至2个百分点，单只母鸡年多产3枚鸡蛋，单鸡年均增收三四十元。项目建成育繁推一体化示范基地，累计推广改良边鸡近13万只，覆盖全县97个行政村，累计培训养殖户3198人次，直接带动4330户农户稳定增收。一套良种良法配套方案，让藏在长城脚下的地方老品种，变身晋北养殖产业亮眼名片，实现种质保护与群众增收双向共赢。

高平市陈区镇铁炉村，明清贡品铁炉贡梨久负盛名。可连年连作造成土壤肥力衰退，人工除草成本居高不下，产业发展局限于鲜果售卖单一模式。资环学院程永钢团队进驻村庄，落地绿肥周年覆盖梨园集成技术，在果树行间套种二月兰、箭筈豌豆等蜜源绿肥，花期造就山间紫色花海，盛花期翻压还田持续改良地力；同步配套无人机投放赤眼蜂生物防虫、老树复壮提质技术，构建全程绿色生产体系。500亩核心示范园化肥、农药用量大幅削减，梨果优果率突破80%，每亩综合节本增效500元以上。依托连片花海资源，村里连续举办梨花文旅节庆，2024年乡村旅游总收入突破200万元；同时引进梨膏、梨脯深加工生产线，延伸“种植—观光—加工—销售”全产业链，昔日普通果园转型为农文旅融合示范样板，村集体、合作社、农户共享产业多重收益。

繁峙万亩有机杂粮基地内，长期粗放种植带来农药残留超标、种植效益偏低等难题，也是晋北杂粮产业普遍面临的痛点。赵晓军研究员团队针对性搭建杂粮绿色防控体系，集成杀虫灯物理诱杀、生物菌剂防治、低毒农药减量配套技术，创新谷子与绿豆、高粱与黑豆间作、轮作生态种植模式，示范区病虫害损失率严格控制在10%以内，每亩节本增效超15%。绿色种植模式加持下，当地有机藜麦线上零售价达到每公斤79.8元，杂粮实现从低价粗粮向高附加值有机农产品的转变。芮城菊花基地、永和酿酒高粱梯田、左云肉羊养殖园区、阳高设施蔬菜大棚……一支支科研队伍走遍全省特色产区，针对不同品类产业痛点定制技术方案，从种源、耕作、植保到初加工全链条补齐短板，以科技力量破解“土特产”发展老难题。

除种养主导产业专项攻关外，项目组聚焦全省农业共性灾害难题整合资源。2025年，山西农业大学棉花所、果树所、林学院20余名科研人员，启动果园霜冻综合防控专项，配套智能防霜设备、花芽防冻微生物制剂，制定标准化防控规程，搭建南北全域果园晚霜应急技术体系，有效降低冻害给果农带来的损失，筑牢林果产业稳产安全防线。从畜禽种质改良、果园生态培肥，到杂粮绿色种植、果树防灾减灾，山西农业大学以产业需求为导向，精准靶向破解制约特优产业发展的各类瓶颈，让科技适配每一片土地、每一类特色作物。

搭建社会化服务网络

打通科技落地最后一公里

实验室的技术只有扎根田野，才能转化为现实生产力。立足全省建设特优农业、有机旱作基地战略部署，山西农业大学依托特优工程，创新构建“高校+政府+企业+合作社+农户”社会化服务网络，统筹300余支专家服务团队下沉基层，布局22个农科教融合示范基地、49个特色产业示范基地，全域铺开科技小院、县域产业研究院，打造覆盖市、县、乡、村四级农技推广阵地，推动良种、农机、良法直达农户手中，打通科技下乡“最后一公里”。

校地联动构建长效协同机制，让科研力量长期扎根产业一线。右玉生态肉羊产业发展历程，是政校企深度融合的典型范例。张建新教授团队坚守右玉科研一线二十余年，累计完成16项肉羊营养代谢试验，牵头制定7项省级生态肉羊养殖标准，培育博硕士研究生27人，研发全营养复合饲料，助力“右玉生态肉羊”省级专业镇成功落地。在持续技术支撑下，“右玉羊肉”入选全国农产品品牌目录，区域品牌价值达9.67亿元，形成政府统筹、高校研发、企业运营、农户参与的完整联动链条。乡土能手、在校师生、企业技术人员组成多层次人才服务梯队，保障技术服务常态化、长效化开展。

机械化、数字化革新传统丘陵农耕模式，补齐山区农业效率短板。针对山西山地多、地块零散、人工种植成本高昂的问题，甘薯专项团队自主研发起垄覆膜一体机，旋耕、施肥、铺膜、滴灌布设同步完成，单台设备一小时可完成5亩耕作任务，甘薯每亩种植成本由200元降至80元，商品薯率提升至85%。晋中盆地依托积温资源优势，推广冬小麦—谷子、冬小麦—玉米一年两作轮作模式，科研团队精准测算区域热量资源，优化品种搭配方案，核心示范田亩产增收8%以上，实现“一亩土地收获两季效益”。肉羊养殖基地全面普及育种芯片、物联网环境监测设备，实时采集牲畜采食、生长数据，配套杂粕替代低成本饲料配方，数字化智慧养殖大幅降低饲养损耗，推动畜牧产业提质降本。

田间课堂常态化开展，把实用技术送到农户家门口。每年春播、夏管、秋收关键农时，专家团队携带试验设备、图文手册进村入户，用地方方言讲解技术要点，现场开展实操观摩、集中培训，实现理论讲解与田间示范同步推进。工程实施五年间，累计组织农民技术培训超50万人次，培育本土乡土专家200余名，各类特色种植技术辐射推广2.8亿亩，300余家涉农合作社、龙头企业依靠技术改造实现提质增效。永和县益和农业与高粱研究所深度合作12年，科研团队持续改良梯田种植模式，推广晋糯3号优质酿酒高粱，经标准化栽培后农户每亩增收500元，全县上万户高粱种植户年均增收6000元，实打实的收益让农户真切看到科技兴农成效。

立体化、全覆盖的社会化服务体系，打破科研院所与乡村田野之间的壁垒，实现创新链、产业链、服务链深度交织，让先进农业技术走出实验室、走进千家万户，为有机旱作、特优产业规模化推广搭建坚实服务载体。

全链融合激活新动能

产销并举拓宽增值空间

发展特优农业不能局限于单一种养环节。山西农业大学跳出传统种植思维，以全产业链思维布局全部专项课题，推动种养、精深加工、乡村文旅、电商营销多元业态融合发展，持续延伸产业链、提升价值链，以产业融合培育农业新质生产力，推动山西农业由“卖原料”向“卖产品、卖景观、卖品牌”全面转型。

精深加工破解初级农产品低附加值困局，挖掘土特产工业化价值。针对杂粮、道地药材、畜禽产品加工薄弱短板，各专项团队聚焦保鲜储藏、有效成分提取、功能食品加工关键技术集中攻关。太行山区潞党参、恒山黄芪依托科研支撑，开发标准化饮片、养生保健系列产品；沁州黄小米加工代餐粉、酥脆锅巴，线上单月销量突破十万单；畜禽冷鲜肉细分百余种高端分割制品，产品附加值提升5至8倍。学校同步引导加工企业向县域产业园区集聚，培育农业产业化联合体，打造特色产业专业镇，以工业化思路重塑土特产发展路径，让小作物产生大收益。

品牌赋能拓宽产销渠道，擦亮“晋字号”特优名片。学校深度参与“有机旱作・晋品”省级公用品牌建设，协助完善农产品全程质量追溯体系，强化地理标志产品标准化保护。专家团队深挖黄土农耕、杂粮文化、红色乡土内涵，创新多元营销模式：指导经营主体搭建直播带货直播间，培育本土农民主播；在北京、上海等一线城市布局山西特优农产品线下体验门店；开展农产品进校园、进社区推广活动，线上线下双向打通产销通道。闻喜山楂、大同黄花、隰县玉露香梨、沁州黄小米等一批晋字号特色产品借助数字平台走向全国，区域公用品牌合力带动百亿级市场销售额增长。

农文旅融合释放乡村多元价值，让农田变身增收景区。依托连片梨园、万亩杂粮梯田、药材花海、标准化畜牧观光基地，各地打造休闲采摘、田园研学、康养观光精品线路。晋城太行一号旅游公路沿线，在项目支撑下串联特色种养基地、特色民宿、农产品展销网点；陵川、右玉同步打造农文旅一体化消费场景，把连片作物打造为季节性景观。农民既可以获取种养基础收益，又能分享旅游、研学增值红利，同步实现生态保护、经济增收、文化传承三重效益。一产打底、二产增值、三产引流，三产深度融合的发展模式，彻底打破传统农业单一产出局限，充分释放乡村土地、生态、文化综合价值。

人才制度双向护航

筑牢特优农业长效根基

科技兴农，人才为本；产业持久，制度为纲。山西农业大学围绕特优工程搭建全方位要素保障体系，从人才梯队培育、政策机制协同两方面发力，构建可持续科技兴农保障体系，确保技术服务常年在线、产业发展后劲充足。

分层分类建强乡土人才梯队，打造三级农业服务队伍。学校优化涉农优势学科布局，全面推广科技小院、校地订单式人才协同培养模式，依托乡村产业振兴“头雁”培育项目、高素质农民专项培训，分层培育科研领军专家、基层科技特派员、本土种养能手两千余人。五年间，两千余名在校师生常年驻扎基层示范基地，专家服务团实行定点驻点指导，形成“高校培育专业人才、人才赋能特色产业、产业吸纳本地就业”的良性循环，源源不断为乡村输送专业技术力量，破解基层农技人才短缺难题。

多方联动完善政策协同支撑体系，构建紧密联农带农机制。山西农业大学主动对接省、市、县三级农业发展规划，将特优工程项目任务纳入地方乡村振兴考核体系，推动土地指标、财政资金、项目资源向有机旱作、特色种养产业倾斜。联动地方金融机构推出产业贷款贴息、项目先建后补等扶持政策，完善“龙头企业+合作社+农户”利益联结模式，通过保底收购、股份分红、年度利润返还等多种形式，让小农户深度嵌入完整产业链，持续共享产业增值红利，从根本上化解农户“怕滞销、怕低价”的发展顾虑。同时加快全链条农业标准体系建设，围绕杂粮、畜禽、林果、药材出台种植、养殖、加工、质量分级等地方技术规范，以标准化生产支撑品牌化发展，为特优农业长期稳定发展筑牢制度保障。

人才与政策双向奔赴、协同发力，让科技服务不流于短期项目，形成可持续、可复制、可推广的校地协同兴农长效机制，为全省持续推进有机旱作基地、特优产业集群建设提供坚实要素支撑。

自2022年工程启动至今，五年深耕结出沉甸甸的丰收答卷：项目建成核心示范田1.2万余亩，技术模式辐射全省耕地超2.8亿亩，400余项自主研发成果落地田间。数百个农科教融合基地、特色产业示范基地、科技小院遍布三晋，一大批省级特色专业镇、现代农业产业园、有机旱作示范带蓬勃兴起。右玉肉羊、高平贡梨、繁峙杂粮、永和高粱、大同黄花等特色产业依靠科技完成转型升级，数十万农户依靠特色种养稳定增收，为山西落实“十五五”建设特优农业、有机旱作基地战略部署筑牢坚实科技底座。

回望五年科技兴农之路，山西农业大学始终坚定不移深耕特优两篇大文章，把高校科研优势转化为乡村振兴发展胜势，走出一条贴合黄土高原资源禀赋、产学研深度融合、联农带农成效显著的农业高质量发展路径。实践充分证明，坚持科技赋能、立足特色资源、推动三产融合，是山西实现从农业资源大省向特优农业强省跨越的必由之路，也是有机旱作农业打造全国现代农业特色品牌的核心支撑。

三晋田野风起浪涌，科创兴农步履不停。站在“十五五”开局全新起点，山西农业大学将持续锚定全省农业现代化总体目标，扩容升级特优工程专项课题，聚焦种业创新、智慧农机、绿色旱作、精深加工、数字农业关键领域持续攻关，不断完善全域科技社会化服务网络，持续培育农业新质生产力。广大农科人将继续扎根黄土地，以实验室深耕创新、以田间地头实践建功，源源不断为三晋沃土输送科技动能，让科技之花长久绽放在太行吕梁、长城黄河之间，绘就产业兴旺、农民富足、生态优美的乡村振兴壮美图景，为全国旱作地区农业高质量发展贡献力量。

新技术让恒山黄芪喜获丰收

科技人员对右玉边鸡进行定向选育

专家指导养羊户加工草料复合颗粒饲料

垣曲县700亩连片谷子丰收在望

本版文图由山西农业大学社会服务部提供