9月3日，依托2026SIAL西雅国际食品和饮料展，山西品牌中华行（特色食品专场）在广州启动，晋企携好物南下“闯”市场。自2024年首次依托SIAL西雅展搭建专场以来，山西品牌中华行（特色食品专场）相继登陆上海、深圳、广州，从黄浦江畔到粤港澳大湾区，山西“特”“优”农产品正加速走进全国大市场，融入全球产业链供应链体系。

“晋字号”家底厚实，品质硬核有底气

山西这片沟壑纵横的黄土地，是华夏农耕文明的重要发祥地。黄金种植带穿境而过，赋予这片土地独特禀赋。2020年5月，习近平总书记在山西考察时强调，山西农业的出路在于“特”和“优”。殷殷嘱托，为山西现代农业发展指明了方向。

山西大力实施农业“特”“优”战略，立足独特的地理气候条件，绘制出“南果、中粮、北肉、东药材、西干果”的产业布局蓝图。晋南苹果、雁门肉羊等5个国家优势特色产业集群成功打造，建设了云州、临猗等9个国家现代农业产业园以及27个国家农业产业强镇，平遥牛肉、清徐老陈醋、上党中药材等11个省级涉农专业镇蓬勃发展。稷山板枣生产系统、阳城蚕桑文化系统、浑源恒山黄芪栽培系统、长治党参栽培系统被农业农村部列为中国重要农业文化遗产；长治党参栽培系统、浑源恒山黄芪栽培系统更被列入第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单。深厚的农耕文化积淀与系统的产业布局，共同构筑起“晋字号”农产品的硬核品质根基。

本次展会上，“晋字号”品质再次得到验证。太原老陈醋传承“蒸、酵、熏、淋、陈”古法，纯粮固态发酵的健康属性引来大湾区及海外客商品鉴连连；忻州杂粮展品覆盖谷物原粮、休闲杂粮零食、杂粮主食制品等多个品类；运城、临汾以苹果、玉露香梨等地标鲜果为核心，配套推出果蔬汁、果干、果酿等深加工产品。一件件展品背后，是山西有机旱作农业多年深耕的厚实家底。

从“卖原料”迈向“卖品牌”

好产品如何被看见？品牌化是关键一步。山西省正全力构建省域农业品牌矩阵，系统打造“晋粮、晋菜、晋果、晋药、晋肉、晋酿”六大品系，构建“1+N”品牌矩阵。目前，已创建山西小米、山西陈醋、山西药茶等12个省级区域公用品牌，评选出运城苹果、大同黄花等46个市级区域公用品牌，认定发布66个“有机旱作·晋品”代表产品。

品牌赋能之下，山西农企主动求新求变，跳出传统生产思维，贴合市场需求迭代升级。晋中醋企云锦成坚守纯粮食、纯手工、纯传统古法酿造工艺，守护国家级非遗酿造技艺，同时贴合年轻消费市场创新升级；山西华美康农业科技依托上党党参、恒山北芪等道地药材，推出黄芪党参杂粮类功能性食品，此次又开发两款新品；长治沁州牌沁州黄小米将传统杂粮与现代化深加工技术结合，创新研发多款营养保健食品；山西戎子酒庄、杏花源酒业等企业纷纷在新品发布会上亮出创新配方与升级工艺，全方位展现山西食品产业转型升级的最新成果。

粤港澳大湾区“晋禮山西馆”主理人杨润清见证了这种转变： “2019年刚落地大湾区时，山西农产品包装粗放、定位模糊，市场适配性较弱，需要反复磨合优化。”她坦言，如今山西农企愈发注重精细化生产、品牌化运营，产品品质持续升级，包装设计贴合南方审美与消费习惯，品牌竞争力显著提升。伴随南北饮食文化深度交融、全民健康消费需求持续攀升，绿色、天然、优质的山西特色农产品，在大湾区拥有广阔市场空间。

“好物出晋”走向世界

品牌有了，渠道如何打通？省贸促会连续三年依托SIAL西雅国际食品和饮料展举办山西品牌中华行（特色食品专场）活动，从2024年上海“三晋潮品·焕新亮相黄浦江畔”，到2025年深圳“有机旱作·晋品”走进大湾区，再到2026年广州“出晋入湾、拓市出海”，搭建起“展示+对接+推介+走访”的立体化服务体系。

常态化、专业化的展会赋能，让企业拓市增收成效显著、落地见效。“上午完成对接洽谈，下午产品就成功入驻荔湾区工会消费帮扶中秋专场展台。”山西稼祺农业科技有限公司副总经理岳掌印，真切感受到展会带来的高效对接机遇。在大湾区市场，山西杂粮、红枣、老陈醋等经典好物认可度持续攀升，藜麦系列产品更是凭借健康、低脂的优势圈粉无数，吸引众多客商现场洽谈、寻求合作。

一场展会，激活一片市场、成就一批企业。山西巳林农业开发有限责任公司的首单出口业务，便诞生于2024年上海SIAL西雅国际食品和饮料展。凭借连年跟随山西品牌中华行“走南闯北”的积累，企业稳步打开海外市场，本次广州展会带来全新小瓶果酒“攒幸”，已成功入驻法国、瑞士等海外市场，站稳国际消费赛道。元气岭（山西）农业科技开发有限公司也依托展会资源，持续拓宽合作边界，2024年对接内蒙古、河南客商，2025年携手海南企业联合研发青金桔苹果梨汁创新产品，实现资源互补、产品迭代。

从“土特产”到“潮品”，从“卖原料”到“卖品牌”，山西品牌中华行正让底蕴深厚的“山西味道”走出黄土高原、扎根大湾区、飘香全国、走向世界。

报捷有话说

立足“特”“优”闯新路

2024年上海，39家山西企业携百余种产品亮相SIAL西雅国际食品展，“三晋潮品”首秀黄浦江畔；2025年深圳，“有机旱作·晋品”走进大湾区，39家企业、300多种产品集中展示；2026年广州，34家企业齐聚，老陈醋、亚麻籽油、沁州黄小米等特色产品“出晋入湾、拓市出海”。三年三城，山西品牌中华行特色食品专场依托这一全球食品行业极具影响力的专业商贸平台，向外界传递一个鲜明信号：山西正立足“特”“优”优势，加速从“卖原料”向“卖品牌”跨越。

立足“特”，守住一方水土的根与魂。特色是农业产业差异化发展的内在优势。山西是著名的“小杂粮王国”，品种之多、品质之优独树一帜。长治沁州黄小米、忻州杂粮、大同黄花、运城苹果……每一个地理标志产品背后，都是一方水土的馈赠。全省已形成“南果、中粮、北肉、东药材、西干果”五大特色优势区，地理标志农产品达176个。守住这份“特”，就守住了山西农业的根与魂。

做优“品”，答好从田间到舌尖的升级题。三年参展，山西特色食品最直观的变化是从“土”变“潮”。太原老陈醋推出保健醋、醋糕、陈醋冰激凌；吕梁推出小米咖啡、核桃咖啡；忻州聚焦“粗粮细作、粗粮精养”。来自佛山的采购商感叹：“原来山西也这么‘潮’。”产品形态的升级，更是产业思维的革新，让传统产品适配新消费、新场景。

主动“闯”，让“山西味道”出圈。山西不沿边、不靠海，开放是出路，品牌是通行证。山西巳林农业从上海展签下首单出口业务，到广州展带来主打海外市场的新品；元气岭（山西）农业科技开发有限公司从上海展对接国内客户，到海南展联合研发创新产品——展会流量正加速转化为合作订单。本届展会落地广州，恰逢其时。粤港澳大湾区是连接国内国际双循环的重要枢纽，RCEP国家展团集中亮相，海量采购商汇聚于此。拥抱大湾区，是拥抱广阔市场；面向东南亚，是打开无限可能。

2025年山西农产品出口额达61.1亿元，同比增长17.4%，核桃、苹果等品类出口位居全国前列。数据背后，是山西持续做强品牌活动、企业苦练内功的不懈努力。立足“特”、做优“品”、主动“闯”，山西正以“特”“优”战略为引领，让三晋风物走向更辽阔的远方。

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