【视野】

全链条发力保障农产品质量安全

作者:王秀娟

保障农产品质量安全,是一篇从田间到餐桌的大文章。当前,我国农产品质量安全形势总体保持稳中向好态势,但要实现从合格向优质的跨越,仍需在生产、流通、监管、消费等各环节协同发力,构建覆盖全链条的现代治理体系。这根链条环环相扣,任何一个环节的短板,都可能影响最终的安全成效。近期曝光的河北“甲醛白菜”事件就是明证。

农产品安全的源头无疑是生产端。生产环节是起点,也是根基。土壤、水源、投入品,决定了一产之初的安全基因。近年来,我省各地持续推进化肥农药减量增效,推广绿色防控和标准化生产技术,标准化生产基地覆盖率稳步提升。但要实现生产端的全面提质,还需要通过发展适度规模经营、推进农业社会化服务,将分散农户纳入标准化轨道;同时,完善产地环境监测体系,强化面源污染的源头治理。

流通环节是纽带,也是风险交汇点。农产品从田间到市场,要经历收购、贮存、运输、批发、零售等多个节点,每个节点都可能引入新的风险。当前,好多农产品“带证上市、全程可溯”,这是打通全链条的关键制度设计。要让这一制度真正发挥作用,需要压实收购商、批发市场、冷链物流企业的主体责任,强化进货查验,同时加快产地仓储保鲜和冷链物流基础设施建设,补齐流通环节的设施短板,减少因贮运条件不当造成的二次污染。

我们不能指望消费者练就火眼金睛去鉴别各种农产品的安全,因此,监管环节是屏障,重在系统集成。此次“甲醛白菜”事件,问题出在收菜的中间商。当前,我国农产品质量安全监管已建立了从国家到县级的例行监测体系,但基层监管力量薄弱、技术手段不足的问题依然存在。全链条发力,意味着监管资源要向薄弱环节倾斜,尤其是向收购、贮存、运输等监管盲区延伸。一方面,要下沉执法力量,充实基层监管队伍,配备快速检测设备,推动监管重心从“最后一公里”前移至“最初一公里”;另一方面,要加快智慧监管平台建设,运用大数据和区块链技术,实现产地准出与市场准入的有效衔接,让每棵菜、每颗果真正有据可查、有迹可循。

全链条治理离不开多元主体的共同参与。随着生活水平提高,城乡居民对农产品的需求已从“吃得饱”转向“吃得好”“吃得安全”。这要求我们在强化监管的同时,也要做好消费引导和科普宣传,让消费者主动参与监督。只有政府主导、企业主责、行业自律、社会监督各归其位,才能织密织牢农产品质量安全的防护网。

农产品质量安全没有休止符。当舆论曝光屡屡成为监管推手,受损的不只是几车白菜,更是整个产区的信誉和消费者的信心。只有让违法代价高到不敢试、让守规矩的人不背锅,才能让老百姓的“菜篮子”拎得更放心,让农业高质量发展的底色更鲜亮。